Ingredientes
2 xícaras de feijão fradinho cozido com alho e sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho grande, picado
Sal à gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão tahiti
3 colheres (sopa) de salsa ou coentro frescos picados
MODO DE PREPARO
Em um processador ou liquidificador adicione o feijão, o sal, o limão e o azeite de oliva. Processe, parando de vez em quando para raspar as laterais com uma espátula (se necessário), até que a mistura esteja cremosa. Finalize com as ervas frescas e pulse para misturar. Ao servir, regue com um fio de azeite de oliva.
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