PATÊ ou purê DE FEIJÃO AZUKI COM BETERRABA

Ingredientes

2 xícaras de feijão azuki cozido e temperado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho grande, picado
Sal à gosto se necessário
1 colher (sopa) de suco de limão
Azeite de oliva (para regar)
1 beterraba grande cozida


MODO DE PREPARO

Amasse tudo com garfo ou processador, tempere e ao servir, regue com um fio de azeite de oliva.