QUEIJO CREMOSO

Ingredientes:

300g de mandioquinha cozida com alho e sal
100g castanha de caju demolhadas por 8h
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher de sal rosa
1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
Leite vegetal fervendo

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a mandioquinha ainda quente, o leite vegetal fervendo e o polvilho até obter um creme, depois acrescente o azeite de oliva, adicione o sal.

DICAS

Use esse queijo cremoso em pizzas, lasanhas, etc.